zamchaloff2011@yandex.ru
ivan@mail.biysk.ru
+7-960-939-1155
(WhatsApp, Viber)

+7 (3854) 311110
Skype: zamchalov
ICQ# 457478910
Главная Трансфер/Заброска Заказать О Горном Алтае Наши контакты

 Реклама

 Фотовыставки "Горный Алтай"

 
   
Справочная информация о Горном Алтае

  ПОИСК:

А  Б  В  Г  Д  Е  Ё  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ы  Э  Ю  Я 

Последние 20 названий
по рубрике:
по слову:   введите слово или часть слова

Национальная кухня → Дьоргем

  Перевод:

Желудок баранины тщательно очищается, промывается 2-3 раза в теплой воде, потом заливается кипятком, чтобы отстала слизь, и промывается еще 3-4 раза в теплой воде и разрезается лентой. Тонкие кишки очищаются от содержимого и также тщательно обрабатываются. Их выворачивают на другую сторону, промывают еще 3-4 раза до чистой прозрачной пленки. Внутреннее сало промывается теплой водой. Сало, желудок разрезаются на ленты шириной 2 см и длиной от 20 до 40 см. Сало вместе с обработанными тонкими кишками и разрезанным желудком плетется косичкой. Подготовленный таким образом полуфабрикат варят 2-3 часа до готовности, добавив по вкусу соль. Вынимают, нарезают кружочками и подают с луком, батуном в горячем виде. Дьёргём можно готовить жареным. Для этого подготовленный полуфабрикат надевают на шпажку и жарят на углях. Перед употреблением снимают со шпажки и нарезают кружочками.



 
 
 
  Новости
   
 01.02.2019 Оройский мост 
 В декабре ледоход разрушил Оройский мост. На данный момент неизвестно, будут-ли его восстанавливать весной.
 
     
 01.02.2019 Изменения в правилах пограничного режима 
 Срок предоставления пропуска гражданам Российской Федерации не более 15 рабочих дней, со дня регистрации в пограничном органе или подразделении пограничного органа. Срок предоставления пропуска иностранным гражданам, лицам без гражданства не более
 
     
 13.01.2019 Мост в Тюнгуре 
 Мост соединил два берега Катуни

 
     


База Зеленый дом в Тюнгуре
База "Зеленый дом" в Тюнгуре


Пограничная зона





© 2015